Comment faire Kurkure?

Les Kurkure sont des snacks extrudés spéciaux, très croquants et délicieux. Ils sont fabriqués par un procédé d'extrusion spécial. Les grains de maïs sont hydratés dans le mélangeur avec de l'eau et acheminés vers l'extrudeuse thermique rotative. Dans l'extrudeuse, en raison des deux plaques rotatives, les grains de maïs sont pressés et tordus en formes de boucles. Les couteaux de coupe peuvent couper dans les longueurs requises. Les kurkure / cheetos sont frits dans l'huile de cuisson ou dégustés au four puis refroidis avant d'être aromatisés. L'assaisonnement est pulvérisé sur la surface pour obtenir différents goûts favorables. Sur différents marchés, ce produit a été nommé avec Kurkure, Cheetos, Nik naks, etc.